Memulai Bisnis Pangan Berbasis Rumah di Arizona

Pada tahun 2011, Arizona memperkenalkan program yang disebut The Arizona Home Baked dan Confectionery Goods Programme yang memungkinkan produk makanan tertentu disiapkan dan dijual secara komersial dari rumah. Rafting citarik

Salah satu undang-undang makanan pondok paling sukses di negara ini, sekitar 4.542 penduduk telah mendaftar dalam program Arizona pada November 2015. Undang-undang A.R.S. 36-136 (H) (4) (g) menyatakan bahwa:

Makanan yang dipanggang dan permen yang tidak berpotensi berbahaya dan yang disiapkan di dapur rumah pribadi untuk tujuan komersial jika dikemas dengan label yang dengan jelas menyatakan alamat pembuat, termasuk informasi kontak untuk pembuat, mencantumkan semua bahan di produk dan mengungkapkan bahwa produk disiapkan di rumah. Label harus diberikan kepada konsumen akhir produk. Jika produk itu dibuat di fasilitas untuk individu dengan disabilitas perkembangan, label juga harus mengungkapkan fakta itu. Orang yang menyiapkan makanan atau mengawasi persiapan makanan harus memperoleh kartu atau sertifikat penangan makanan jika ada yang dikeluarkan oleh daerah setempat dan harus mendaftar dengan registrasi online yang didirikan oleh departemen sesuai dengan paragraf 13 dari ayat ini. Untuk keperluan subdivisi ini, “berpotensi berbahaya” berarti barang yang dipanggang dan permen yang memenuhi persyaratan kode makanan yang diterbitkan oleh makanan dan obat-obatan Amerika Serikat pasang penangkal petir

 

Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat ketika memulai bisnis makanan dari rumah di Arizona:

Daftar ke Program
Langkah pertama dalam memulai bisnis makanan dari rumah di Arizona adalah mendaftar ke Program Barang Berbasis Rumah dan Makanan Manis. Anda juga perlu mendapatkan kartu penangan makanan, jika diperlukan di daerah Anda.

Pendaftarannya sederhana dan mudah. Anda dapat online dan mengisi aplikasi satu halaman, termasuk nama, informasi kontak, deskripsi barang yang dipanggang yang akan dijual, dan kotak centang untuk memiliki kartu penangan makanan, jika daerah pemohon membutuhkannya.

Arizona menerbitkan daftar penduduk yang telah mendaftar ke Program Home Baked dan Confectionery Goods, termasuk produk yang mereka jual.

Apa Yang Bisa Anda Jual
Undang-undang makanan rumahan Arizona hanya mengizinkan bisnis berbasis rumah untuk menjual sejumlah terbatas makanan “dipanggang” atau “permen”, seperti:

Kue
Roti manis
Kue dengan icing atau frosting keras
Pai buah dengan isi buah dan gula
Permen
brownies
Makanan yang dilarang adalah makanan yang dianggap berpotensi berbahaya. Contoh item makanan yang tidak diperbolehkan termasuk:

Daging, unggas atau ikan
Kue atau cupcakes dengan hiasan atau pembekuan yang membutuhkan pendinginan
Kerang dan Crustacea
Telur
Barang panggang yang mudah rusak
Susu dan produk susu
Kentang panggang
Makanan nabati yang dipanaskan (nasi, kacang, atau sayuran)
Bahan sintetis tertentu
Jamur, kecambah mentah
Acar
Makanan tahu dan protein kedelai
Madu
Smoothie
Campuran bawang putih dan minyak yang tidak diobati
Salsas dan saus
Puding, puding, kue dengan isian puding, meringue, kue keju, labu, krim atau kue puding dan makanan penutup lainnya yang mengandung bahan-bahan asal hewan, harus dianggap berpotensi berbahaya
Untuk barang-barang kalengan seperti selai, jeli, buah dan acar, Anda akan diminta untuk mendapatkan izin dari kantor layanan lingkungan kabupaten dan menghasilkan makanan di dapur komersial, bukan hanya di rumah Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *